Patates et raisins au banc d'essai

L'été 2007, fortement arrosé dans certaines régions, a vu proliférer le mildiou. Entre autres victimes les cultures de pommes de terre et, bien sûr, la vigne. Les techniciens du mensuel Que Choisir ont fait la chasse aux résidus de pesticides utilisés en conventionnel sur ces cultures. Si la patate s'en tire à peu près convenablement, le raisin, lui, présente d'inquiétants résultat ; une raison de plus pour encourager l'agriculture biologique.
Cet article, présenté dans le numéro de février 2008, est trop volumineux pour le présent site car enregistré sous format pdf. Il peut cependant être envoyé sur simple demande.